砂肝のガーリックオイル
料理紹介
食卓に並ぶことが少ない砂肝もこれなら簡単おいしい料理に変身!
材料
- 砂肝 200g
- にんにく 1/2玉
- 鷹のつめ 2本
- ローズマリー 2本
- クレイジーソルト 適量
- オリーブオイル 大さじ4杯
作り方
- 1.
にんにくの皮をむき芯を取り除き、ラップに包んでチンする
- 2.
鍋にオリーブオイルとにんにく、鷹のつめ、ロースマリーを入れ中火にかけにんにくに焦げ目がついたら砂肝を加える
- 3.
。砂肝の表面の色が変わったらさらに弱火で1〜2分揚焼きする
- (ID: r3876)
- 2009/09/30 UP!