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すりおろしれんこん団子
「先を見通す」ことに通じ、縁起が良いとされるれんこんですが・・・すりおろすと、ほんとにもちもちで、いろいろな和食に使われていますよね。今夜は豚ミンチとお団子にしてレンチンし、あんかけにしました。。。...
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