ごちそうビーフシチュー♪パーティーにぴったり☆

mofuさん  2017/03/01 UP!
いえいえ、わざわざご返事ありがとうございます！かめ代さんの美味しいメニューをいつも参考にしています。これからも楽しみにしているので、頑張って下さい^ ^

お返事： 優しいコメント（感涙）。ありがとうございます～！！！

mofuさん  2016/09/22 UP!
とっても美味しそうで、彼の誕生日に作ってあげたくて、試作しています！お肉がカチカチになってしまうのですが、煮込みが足りないのでしょうか・・料理ど素人なので、すみません。。使ったお肉が、シチュー用と書かれたゴロゴロしたやつで、部位も分からないのですが、スネ肉じゃないからでしょうか（；＿；）

お返事： mofuさん～こちらのコメント、ずいぶん前に頂いていたのですね。気が付かずに・・・。大変大変申し訳ありませんでした。スーパー等のシチュー用の肉でしたら、コトコト煮こむと大丈夫かと思うのですが。もし、お近くにお肉屋さん等があって安く手に入るようでしたら、すね肉よりも、ほほ肉でお試しください。また、固い肉の場合は、一晩赤ワインにつけてから調理するとやわらかくなります。たまねぎやマイタケ等につけてもやわらかくなります。大切なお誕生日のごちそうでしたのに・・・。本当に遅くなってしまってすみませんでした・・・。