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臘肉

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yukitainanさん
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臘肉。って知ってますか？広東料理でよく使われるのですが、肉に味付けをして、生のまま何日も乾燥させて、脂肪分が蝋のようになっている肉のことをそう呼びます。実は旧正月前に友達のお母さんのお手製臘肉をいただ...
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  • (ID: b1489030)
  • 2009/02/20 UP!
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