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温かい牛乳で食べるグラノーラ作りをいろいろ試してます。かぼちゃのグラノーラに入れたシナモン風味が美味しく感じたので、今度はシナモンたっぷり...
パンプキンスープな甘くないグラノーラより、シナモンきかせて甘くしたこっちのほうが好きかも。黒砂糖だしシナモンたっぷりだし、色がちょいと悪く...
寒くなってくると、冷たい牛乳をかけたグラノーラを食べるのはちょっと...ということで、温めた牛乳をかけて食べるグラノーラってのを作ってみた...
このあいだ作り置きしておいた梅れんこん。昔ながらの材料と製法で作られた梅干を使ってるので、短時間で煮たのでは酸っぱしょっぱいんですね。長時...
明日の朝、サッと食べられるおかず系マフィンを作っておこうと思いまして。 大潟村あきたこまち生産者協会さんで米粉をまた注文したので、今回は大...
米粉チーズマフィンに続き、水切りヨーグルトでもマフィンを作ってました。米粉で作ったほうはもちっとしてしっとり。でも、う~ん、ヨーグルトを多...
このあいだから何度も作ってる米粉のクリームチーズマフィン、いい加減作り過ぎでしてね。イマドキ流行りのグルテンフリーっつったって、カロリーは...
クレイジーケーキの応用の大麦粉で作るクリームチーズマフィンを米粉に代えた米粉で作るクリームチーズマフィン、牛乳の分をまるまるクリームチーズ...
焼いてからほぐして冷凍保存している塩鮭と、ごぼう(こちらは冷凍保存しているものではなく、生のもの。)で炊き込みご飯を作りました。(↓土鍋、...
昨日の大麦粉で作るクリームチーズマフィン、一晩経ったらえらいパサくなりまして。ん~、こりゃダメだな、ってことで、試しに米粉で作ってみました...
昨日の砂糖を入れ忘れたクリームチーズマフィンを作り直し。 作り直しついでに、なんとなく感じた油脂っぽさを解消すべく、バターを10gほど減ら...
飽きもせず米粉クッキー作ってます。ジャムクッキーでは全卵を、みかんカードクッキーでは全卵ではなく卵白だけを使って作りましたので、今度は卵な...
米粉のジャムクッキーを今度はみかんカードに代えて。うちのみかんカードは卵黄だけを使うので、余った卵白をクッキー生地に使っています。食感は昨...
なんちゃってロシアケーキ風?的な絞り出しジャムクッキー、みたいな。(わけわかんないですね、すみません...orz)前に作った庭の葡萄ジャム...
今日はタルト台なしで作りました。具は中途半端に残ったベーコンと、キャベツです。グラタンドフィノワみたいに、ナツメグやにんにくが合うんじゃな...
昨日の米粉で作るグルテンフリーなバナナマフィンを、今度は卵とバターと牛乳を使わずに作ってみました。米粉は昨日のものと同じ。他の品種の米粉で...
またしてもそばかすだらけのバナナを持て余していたので、マフィンにしました。りんごケーキのときに使ったはつがげんまい粉ではなく、今度はこめ粉...
昨日、スーパーでインドネシアのマグロの身アラが1パックだけ、たっぷり入って190円というのに遭遇しちゃいまして。さんま買おうかと思ったけれ...
注文していた発芽玄米粉と米粉が届いたので、さっそくケーキにしてみました。この間作った大麦粉のりんごケーキの、大麦粉を米粉に置き換えて、米粉...
要はアレです。いつものクレイジーケーキの応用のマフィンを、小麦粉使わずに、大きな型でドン!と焼いただけでしょっていう。 今回は米粉ではなく...