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ＸＯ醤焼きのたれde 高野豆腐のきんぴら風 レシピ

ＸＯ醤焼きのたれde 高野豆腐のきんぴら風
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

揚げた高野豆腐を、ごぼう・にんじんといっしょにＸＯ醤焼きのたれで炒め煮して、きんぴら風に仕上げました。

材料

  1. 高野豆腐　1枚
  2. ごぼう　1本
  3. にんじん　1/3本
  4. ＸＯ醤焼きのたれ　大さじ3
  5. 片栗粉　大さじ1
  6. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    高野豆腐を水で戻し、しっかりしぼって短冊に切ります。

  2. 2.

    片栗粉をまぶし、カラッと揚げます。

  3. 3.

    鍋に水１００ｃｃを入れて、ササガキにしたごぼう、細切りにした人参を茹でます。

  4. 4.

    煮立ったら、ＸＯ醤焼きのたれ大さじ２を加えて、水気が無くなるまで煮ます。

  5. 5.

    揚げた高野豆腐とＸＯ醤焼きのたれ大さじ１を加えて、さっと絡ませれば、出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

最後に入れるＸＯ醤焼きのたれは、味をみて加減してください。

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