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中華鍋deベーコン

中華鍋deベーコン
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おねっちゃんさん
おねっちゃんさん
先日告知したどうしても食べたいベーコンができました☆仕込み10分、寝かし6日間、塩抜き12時間。スモーク前に冷蔵庫で5時間乾燥して1時間で常温に戻し40分スモーク。すごく手間がかかるように聞こえますが...
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  • (ID: b13651659)
  • 2013/09/17 UP!

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オカザキッチンさん

オカザキッチンさん  2013/09/17 UP!
うまそうですねー！燻製やってみたいですけど、やる場所が無いなぁー…羨ましい！しかし本当美味しそうなベーコン！

お返事： オカザキッチンさん、こんにちは☆美味そうな色でしょ〜（≧∇≦）！ガスレンジが何とか制御装置が付いてるので、途中で火が消えちゃうから最初はベランダでやってたんですけど、今回はガスレンジの上に板を敷いてカセットコンロを置いて換気扇回して作りましたよ！ぜひチャレンジして下さ〜い☆

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