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へそ大根。 レシピ

へそ大根。
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ゆうさん
ゆうさん
こんばんは、ゆうです。地味、滋味。名前が良いよね。宮城県、丸森の伝統食材です。茹でた大根を串にさして軒下につるし、夜間の凍結と昼間の乾燥を繰り返すことで、じっくり自然乾燥させたものです...
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ユウさん

ユウさん  2014/12/28 UP!
すごいっ！ハンガーにかけて作るんですね！ご近所さんが見たら「なんだろう…？」って首をかしげる方もいたりして（笑）！それにしても、日本でも知らない食材がまだまだあるんだな～って思いました（＾＾）。勉強になります！

お返事： そうですね～。確かにご近所さんが見たら、「何、あれ？？」って思うかもしれませんね！きっとほかの地域にもその土地独特の食材があるのでしょうね。調べてみるのも面白いかも知れません(^^)

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