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練乳スコーン レシピ

練乳スコーン
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ゆりりんさん
ゆりりんさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

練乳パウダーを使ってミルク風味がいっぱいのスコーンです。
なければスキムミルクを使用して下さい！

材料

  1. 〇薄力粉　２００ｇ
  2. 〇練乳パウダー　５０ｇ
  3. 〇ベーキングパウダー　小さじ２
  4. バター　５０ｇ
  5. 砂糖　３０ｇ
  6. 卵　１個
  7. 牛乳　少々
  8. クランベリー　５０ｇ

作り方

  1. 1.

    ボウルにふるった〇、冷やしたバター、砂糖を加え、バターをつぶしながら混ぜる。

  2. 2.

    卵、牛乳、クランベリーを混ぜ合わせてひとまとめにし、型抜きor分割して丸める。※生地を３０分程冷蔵庫で休ませると成形しやすく、落ち着きます

  3. 3.

    余熱した200℃のオーブンで約15分焼く。

ワンポイントアドバイス

サクッと食感を出す為には生地を捏ね過ぎない事がポイントです。

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2011/08/post-6fc6.html

  • (ID: r285823)
  • 2011/08/24 UP!

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