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餡子は強火？弱火？中火？ レシピ

餡子は強火？弱火？中火？
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ぱんちょさん
ぱんちょさん
昨日、餡子をつくりました。良く、粒あんをつくるのですが、小豆が柔らかくなり砂糖を加えたあと、私は弱火でコトコト煮てました。強火で練るとねっとりとした餡になり、美味しくないですよ。とまめこさんの...
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  • (ID: b13502093)
  • 2013/07/20 UP!

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