かつら剥きの大根に軽く塩を振り、スモークサーモンと同じ長さに切ります。
大根、スモークサーモン、野菜を交互に美しく重ねす。
調味料をかけて出来上がりです。
大根とスモークサーモンを盛り付ける長さの2倍の長さに切り、交互に折り返しながら重ねていくと、盛り付けた時に高さにボリュームが出て、美しく仕上がります。
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↑スモークサーモンと大根のサラダ | レシピブログTOP