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スモークサーモンと大根のサラダ レシピ

スモークサーモンと大根のサラダ
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amabilisさん
amabilisさん
  •     家族
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
季節の食材をつくり、高さのある前菜に仕上げました。普段とはまた違う仕上がりのサラダで喜ばれました。
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

寒い時期に美味しい食材である大根と鮭を使いました。薄く切った大根にサーモンのピンクや野菜の緑が透けて見えるのが華やかです。

材料

  1. 大根　5センチほど
  2. スモークサーモン　6切
  3. サラダ用の野菜　両手一杯ほど
  4. ハーブ　適量
  5. 塩胡椒ドレッシング　適量

作り方

  1. 1.

    かつら剥きの大根に軽く塩を振り、スモークサーモンと同じ長さに切ります。

  2. 2.

    大根、スモークサーモン、野菜を交互に美しく重ねす。

  3. 3.

    調味料をかけて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

大根とスモークサーモンを盛り付ける長さの2倍の長さに切り、交互に折り返しながら重ねていくと、盛り付けた時に高さにボリュームが出て、美しく仕上がります。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/amabilis/e/da7c95d77dc5323521307e7cbfc995bb

  • (ID: r670862)
  • 2013/11/07 UP!

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