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天然なめこおろしフレンチ風
秋ならではの楽しみのひとつが、新潟県柏崎市から届く天然なめこ。山を熟知した友人Sが採ってくれたもので、鍋や味噌汁にすると本当に絶品。ちょっと変化球を、と作った去年のすき焼き&天ぷらもうまかったけれど...
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