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横浜はやっぱりオシャレ♡食材の旨味を最大限に引き出す“熾火調理”『SMOKE DOOR』 レシピ

横浜はやっぱりオシャレ♡食材の旨味を最大限に引き出す“熾火調理”『SMOKE DOOR』
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道明寺さくらさん
道明寺さくらさん
最近、薪や炭で調理するレストランが流行っていますね。これは数年前から始まった全世界的な傾向ですが、日本でも一気にそんな流れがキテいます。今回は、かつて欧米の方達で賑わった横浜をエッセンスにした「ホテ...
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