「キノコのキッシュ」

ゆんさん  2011/11/11 UP!
こんばんは＾＾シメジとエリンギの食感がぷりぷりといいですね♪生地から手作り！！さすがですね！！

gaoaynさん  2011/11/11 UP!
おはようございます♪キッシュ～☆彡とっても美味しそうですね♪具の種類☆が多いのでとっても楽しくって美味しそうです(^^♪生地☆とっても素敵ですね♪手作り☆良いですね～サクサク♪で美味しそうです☆彡やっぱり♪低脂肪だとあっさりなんですね~♪了解です!!お客さんによって味わい☆変えられるのでとっても嬉しいです♪

お返事： gaoaynさん、おはようございます。はい、タルト生地に近いものを薄く薄く薄く伸ばしているので、サクッサクです♪。玉葱＆ベーコンだけで作ることが多いのですが、昨日は、エリンギ茸、しめじ、長なぎなど、数種類入れてサービスしてみました。いつものベースは、生クリーム＋プレーンヨーグルトです。昨日は、具たくさん＆生クリーム＋低脂肪ヨーグルトで、コクありのライト感覚を目指してみました。予想以上に、あっさり感覚が生まれたキッシュになりました。いろんなものを少しずつ摘みたい持ち寄り女子会に、この軽い感じは受け入れられそうです。