「海老とセロリのクリームリゾット」

オレンジペコさん  2011/11/04 UP!
ぴよさん　こんばんは。純正生クリームのコクに、優しい味わいのクリームリゾットなんですね。エビの旨みがたっぷりで、おいしそうですね。セロリの独特の香りが、好い感じに味に出るのだろうな～って思いました。彩りもキレイで、食欲が刺激されそうです。

gaoaynさん  2011/11/04 UP!
おはようございます♪セロリ☆の独特な風味と生クリーム☆の濃厚なクリーミー感♪すごく合いますよね♪それに☆海老☆の旨味も加わってすっごく美味しそうです～♪今週は☆クリームシチューweekなんですよ～(笑)リゾット☆すごく美味しそうです♪

お返事： gaoaynさん、おはようございます。そっ、そうなんです。煮込んだセロリの風味が好きで、ポトフ、シチュー、クリアスープ、ポタージュなどにプラスしたくなります。セロリの清涼感って、いいですよね。純生クリーム４７をスコーンで食べた時に、ふんわりやさしく広がる乳脂肪のコクと、クロテッドクリームのようなコクの深さの２つ感じました。クロテッドクリームは、シチュー、リゾット、サラダ…に使うから、『純生クリーム４７をリゾットに加えたら、　素材が活きてテイストのグレードがＵＰする。』と感じ、早速！夕食にリゾットを作りました。期待を裏切らず、海老からのスープと野菜の甘味を包んでくれるリゾットに仕上がり、嬉しくなりました。