「じゃが芋の煮っころがし」

gaoaynさん  2011/07/23 UP!
おはようございます♪もしかして☆このじゃが芋がレッドムーン☆ですか?小さくって可愛いですね♪煮っ転がしにぴったりですね☆出汁☆でつくるとは～♪めっちゃ☆美味しい!!そうです♪～醤油と砂糖の香ばしさが好きです♪日本人でよかったです♪～

お返事： gaoaynさん、おはようございます。これね、農家の方分けていただいたものなんです。レッドムーンかな？アンデスレッドかな？中は黄色だったのですが、ピーラーで皮が剥けないほど小さすぎてどちらなのか？？？わかりません。分けてもらうときに、聞いておけば、よかったな…。暑いときには、はっきりした味がよいかも…と、甘辛く濃いめで‘煮っ転がし’を作ってみました。小さくて食べやすかったのか？芋煮物では珍しく、完売しました。嬉♪。