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【圧力鍋レシピ】とろりーん。ナスのばあちゃん煮
圧力鍋でナスを煮ました。そうすると、ナスの皮の「キシッ」という独特の食感が気にならず、とろりーん。別の表現をすると、ふわふわな感じ。この食感、好きなんです。普通のお鍋で煮る時は、皮目に切り込...
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