フレンチトーストケーキ レシピ

フレンチトーストケーキ
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トワママさん
トワママさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

東京みやげとして人気たという「フレンチトーストケーキ」。お取り寄せもままならいないようなので作ってみました。

材料

  1. 卵　5個
  2. 砂糖　70㌘
  3. ホットケーキミックス　100㌘
  4. 牛乳　100cc

作り方

  1. 1.

    卵3個と砂糖をよく混ぜます。もったりしてリボン状になるくらいまで10分くらい混ぜます。

  2. 2.

    ふるっておいたホットケーキミックスの粉す3回にわけて1に入れてよく混ぜます。生地にてりが出るくらい混ぜます。

  3. 3.

    余熱しておいた160℃のオーブンで40分焼きます。

  4. 4.

    卵2個と牛乳をよく混ぜあわせておいた卵液にあら熱が取れた3を浸します。卵液が全部ケーキ生地が吸い込むまで待ちます。

  5. 5.

    再び150℃のオーブンで20分焼きます。

  6. 6.

    これで出来上がりです。
    切り分けてバター（分量外）をのせて、レンジで1分ほどチンして暖かいケーキをどうぞ。
    生クリームをホイップして添えてもいいと思います。（砂糖なしのホイップクリームがあいそうです）

ワンポイントアドバイス

初めてﾎｯﾄｹｰｷMixでケーキを焼きました。普通の工程で焼くより膨らまないかと思い使いました。2の所でよく混ぜたのもよかったのか、目が詰まった少し膨らまないケーキができました。その方が卵液を染み込ませやすとおもいます。

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  • (ID: r847929)
  • 2014/12/26 UP!

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