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辻調・製パン技術講座 – 第10課『パン・ルスティック』 。 レシピ

辻調・製パン技術講座 – 第10課『パン・ルスティック』 。
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ふじもと真理子さん
ふじもと真理子さん
ルスティック（リュスティック） パン・ルスティック。 「リュスティック」と呼ばれることの方が、多いかな？ 生地を分割したら、そのまま切りっぱなしで成形せずに焼くという、 Read More
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