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阿蘇のあか牛・草原牛「やまゆり」大切にお料理させて頂いています

阿蘇のあか牛・草原牛「やまゆり」大切にお料理させて頂いています
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藤田純子さん
藤田純子さん
阿蘇のあか牛、やまゆりの熟成ソトヒラ。   しっかりとした歯応えと鼻に抜ける香り、そして噛み締めると追いかけて溢れ出る旨味があります。   いろいろな調理法を試してみました。     「低温でゆっく...
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  • (ID: b18874132)
  • 2021/03/14 UP!

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