りんごを0.5cm角切りに切っておく。
ボールに牛乳・卵を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてダマにならないようによく混ぜる。
2/3の量のりんごとりんごワインを加えて混ぜる。サラダ油も加えて軽く全体を混ぜる。
型に生地を流し入れ、上に残りの1/3量のりんごをちらす。蒸し器に入れ、10~15分蒸す。
真ん中に竹串をさして、生地がついてこなければできあがり!
生地は型の5~6分目くらいまで入れるとちょうど良い高さに膨らみます☆
お酒が弱い方はワインの量を減らしてその分牛乳を増やしてください。
今回はアルコール度数12%のものを使って、ワインの香りが結構します♪