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茎わかめと明太子のマヨパスタ レシピ

茎わかめと明太子のマヨパスタ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

「わかめ」をメインに使った、茎わかめと明太子のマヨパスタです。茎わかめとパスタの食感が面白いくらいに美味しく、おかわりしたくなるパスタです。

材料

  1. パスタ（乾麺）　100g
  2. 茎わかめ（生・塩抜きしたもの）　50g
  3. 辛子明太子　10g
  4. A麺つゆ　大さじ1
  5. Aマヨネーズ　大さじ2/3
  6. B塩・あらびきブラックペパー　ひとつまみ
  7. 刻みにんにく　小さじ1/2
  8. パスタのゆで汁　大さじ1
  9. 刻み海苔　適量
  10. オリーブオイル　大さじ2

作り方

  1. 1.

    パスタは少し硬めに茹でておく。Aの材料は合わせておく。茎わかめは、斜めに細く切っておく。

  2. 2.

    フライパンを熱しオリーブオイルを敷き刻みにんにくを入れ炒め、香りが出たら茎わかめと入れ炒める。

  3. 3.

    茎わかめに火が通ったらパスタとゆで汁入れ炒め合わせ、Bを入れる。

  4. 4.

    （３）に合わせておいたAの材料を入れ火と止めてよく混ぜ合わせる。

  5. 5.

    （４）を器に盛り辛子明太子と刻み海苔を散らして完成です。

ワンポイントアドバイス

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