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豚ロース肉で豚しゃぶ。柔らかく食べると幸せです。 レシピ

豚ロース肉で豚しゃぶ。柔らかく食べると幸せです。
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さわけんさん
さわけんさん
豚ロースは柔らか豚しゃぶで食べるのがいい。ランキング下降気味の料理研究家・さわけんです。もうちょっと上げておきたいので後でもう一本書きましょうかね。レシピブログに参加中♪さて、昨日の...
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分
  • (ID: b14736867)
  • 2014/10/31 UP!

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ぽるっくすさん

ぽるっくすさん  2014/10/31 UP!
しゃぶしゃぶは簡単で、あまり理論はないものと思っていましたが、科学すると面白いですね。60度から64度、絶妙な温度帯と思います。

お返事： ＞＞ぽるっくすさんコメントありがとうございます。温度は重要ですよね〜。でも実際はなんかピンクになった〜位でOKです。温度の事を知っていて適当に作る位がストレス無く、自信を持って作れて幸せになれそうですね〜。

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