ブリオッシュ　サウジアラビア風　

作り方

1. 1.

   HBに★の材料を入れ、一次発酵までおまかせ。
   

2. 2.

   生地のガス抜きをした後、胡桃くらいの大きさに丸める。小さく切ったKiriチーズを中に入れて閉じる。
   

3. 3.

   バター（分量外）を塗った型に②を並べ、しばらくねかす。
   

4. 4.

   溶いた卵黄を表面に塗る。ゴマを散らす。
   

5. 5.

   あらかじめ180度に熱したオーブンで20-30分位焼く。焼きあがったら、蜂蜜を上にかけて少し冷ます。
   

6. 6.

   温かいうちに食べると一番おいしい！中もふかふか～。チーズをケチったのでもっと入れればよかったと後悔...
   

ワンポイントアドバイス

Eau de fleur d'orangerがない場合は入れなくてもいいですが、香りが全然違ってきます。
Kiriチーズがない場合は似たようなチーズで代用。好みのジャムやヌテラを入れてもおいしそう。

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• 2016/04/19 UP!

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