すりおろし人参の野菜スープ レシピ

すりおろし人参の野菜スープ
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ちーちいさん
ちーちいさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

すりおろした人参をたっぷりいれた野菜いっぱいスープです。

材料

  1. 水　1と1/2カップ
  2. コンソメ　小1
  3. トマトケチャップ　小2
  4. 塩コショウ　少々
  5. 人参　3㎝
  6. トマト　1/4こ
  7. キャベツ　1/16
  8. 大根　3㎝
  9. パプリカ　1/4こ

作り方

  1. 1.

    お鍋に水とコンソメをいれて沸騰させる。

  2. 2.

    野菜は食べやすい大きさにきり、人参はすりおろす。

  3. 3.

    沸騰したなべに野菜をいれて5分くらい煮る。

  4. 4.

    すりおろし人参とトマトケチャップをいれ、さらに5分〜10分煮て、塩コショウで味を整えたら完成です。

ワンポイントアドバイス

野菜がしっかり煮込まれた方が美味しいです。お弁当には、スープジャーにいれて保温するので、食べる頃には旨味がまします。

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  • (ID: r844238)
  • 2014/12/16 UP!

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