さっぱり夏野菜カレー レシピ

さっぱり夏野菜カレー
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みゅまこさん
みゅまこさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

シーチキンLと夏野菜をたっぷり使ったさっぱり食べれるカレーです。

材料

  1. シーチキンL 1缶
  2. 赤パプリカ 1/2個
  3. トマト 1個
  4. 人参 1/2本
  5. 黄色ズッキーニ 小1本
  6. 緑ズッキーニ 小1本
  7. 玉ねぎ 小1個
  8. コーン 80g
  9.  700cc
  10. 市販のカレールー 140g
  11. はちみつ 大さじ3

作り方

  1. 1.

    野菜を大きめにカットしオリーブオイル(分量外)を敷いたフライパンでサッと炒めます。分量の水を入れ、シーチキン缶のオイルだけを加え煮込みます。

  2. 2.

    沸騰したら湯むきしたトマトを適当な大きさに切り加え、野菜に火がとるまで煮ます。市販のルー・はちみつを溶かしいれ、シーチキン缶を砕かずに入れ、サッと混ぜたら完成です。

ワンポイントアドバイス

作ってから半日くらい置いておくと味がなじんで美味しいです。

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  • (ID: r949455)
  • 2015/09/02 UP!

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