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てりやきソース レシピ

てりやきソース
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

どんな料理にもあう『てりやきソース』作り置きしておくと便利♪

材料

  1. 水　５０ｇ
  2. 料理酒　大さじ２
  3. みりん　大さじ４
  4. 醤油　大さじ４
  5. コンソメ　５ｇ
  6. ミルクキャラメル　１０ｇ
  7. バター　５ｇ
  8. ブラウンシュガー　６５ｇ

作り方

  1. 1.

    材料は全て計量しておきます。水・酒・みりん・醤油を入れ沸騰させます。次に、キャラメル・コンソメを入れます。キャラメルは分離しますが次第に溶けていきます。

  2. 2.

    全て溶けたら、バター・ブラウンシュガーを入れ２分程度煮詰めて完成です。

ワンポイントアドバイス

甘さを控えめにしたい方は砂糖を減らしてください。
キャラメル・バターを入れる事で簡単にコクが出せて便利です。

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