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自作 「一蘭」への道　～実食編　1回目～ レシピ

自作 「一蘭」への道　～実食編　1回目～
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yoshiさん
yoshiさん
今回の自作ラーメンは今まで作った一蘭のラーメンの実食です。 →和風ダシが使われている。 →素材(この場合は豚骨)の旨味を洗練させ、引き立てる隠し味は、 単純であるべきとすれば、昆...
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  • (ID: b12583670)
  • 2012/09/02 UP!

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