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親鶏の白湯（パイタン）スープ with もみじ の作り方 レシピ

親鶏の白湯（パイタン）スープ with もみじ の作り方
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yoshiさん
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今回の自作ラーメンは、「親鶏の白湯（パイタン）スープ with もみ」 の作り方です。先日、「 乳化 」というものを覚えて、白湯の場合を検証します。＜材料＞ 親鶏 1羽（約1159g）も...
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  • (ID: b12202019)
  • 2012/05/04 UP!

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