手作りスィートチリソース♪レンジで簡単 レシピ

手作りスィートチリソース♪レンジで簡単
この記事をお気に入りに追加する 1 おいしそう!
いくみさん
いくみさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

スィートチリソースを簡単にレンジで作ります。
生の唐辛子があると色がきれいに出来ます♪
もうこれで、冷蔵庫のスィートチリソースの瓶が邪魔になることもありません。

材料

  1. ●生唐辛子(小) 1本
  2. ●砂糖 大さじ1と1/2
  3. ●酢 大さじ1/2
  4. ●水 大さじ1と1/2
  5. ●塩 小さじ1/10
  6. ●おろしにんにく(チューブ) 少々
  7. ●ケチャップ 小さじ1/2
  8. ●片栗粉 小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    生唐辛子は袋に入れてよく潰します。
    ●を耐熱小容器に入れてよく混ぜ、ラップして600Wレンジで1分加熱します。

  2. 2.

    よく混ぜてみて片栗粉が透明になっていたら火が通っています。
    まだであればもう一度レンチン。
    火傷に注意して下さい。 

  3. 3.

    揚げ春巻きや生
    春巻き、海老さつま揚げなどにどうぞ。
    海老とマンゴーのエスニック春巻き
    関連記事を参照のこと
    激旨~!

  4. 4.

    生にんにくは青く変色するのでチューブのを使ってます。
    にんにくのにおいが気になる方は入れなくても出来ますよ(^^*

ワンポイントアドバイス

本来はタイのクロック(鉢)で生唐辛子を叩き潰します。飛び散りに注意します。
手に付いたり、目に入ったりしても激痛となります。
生唐辛子がない場合はトウバンジャンなどで代用します。その場合塩は控えます。

記事のURL:

  • (ID: r1040816)
  • 2016/04/15 UP!

他の唐辛子のレシピ(24,891件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑手作りスィートチリソース♪レンジで簡単 | レシピブログTOP