餃子あんをリメイク♪チーズ餃子いももち | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

餃子あんをリメイク♪チーズ餃子いももち レシピ

餃子あんをリメイク♪チーズ餃子いももち
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

ほんの少しの餃子のあんが余った時、困りますよね。それをいももちのあんに利用します。チーズも入れて、もちもちでまったりさっぱりした餃子味いももちの出来上がり。おやつにもパパのおつまみにもうってつけです。

材料

  1. 餃子のあん　６０ｇ
  2. チーズ２X２cm　６個
  3. じゃがいも　２個=３００ｇ
  4. ＊片栗粉　大さじ４
  5. ＊砂糖　小さじ１
  6. ＊塩　ひとつまみ
  7. オイル　大さじ１／２
  8. バター　小さじ１
  9. ＠昆布ポン酢　大さじ1

作り方

  1. 1.

    じゃがいもを洗い、皮ごとラップでくるんで６００Wレンジに１個ずつ６分かけた後。軽く潰して皮をむきマッシュして＊を混ぜる。

  2. 2.

    生地を５ｃｍ直径で薄い円形に１２枚作り、上に餡、チーズ、案の順に乗せもう一枚の生地を被せあんがはみ出ないように成形する。

  3. 3.

    フライパンを火にかけオイルとバターを溶かし、じっくり弱火で４分ほど焼く。カリッとしたらお皿に盛りつけます。　

  4. 4.

    ヤマサ昆布ポン酢をつけて熱いうちにいただきます。
    らー油はお好みでたらします。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもを茹でて火を通す方法よりもレンジ加熱の方が水分が飛んで生地が成形しやすくなります。
じゃがいもをレンジにかけた後、ラップを外す時は、蒸気の火傷に注意します。
あんは入れすぎないようにします。

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