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トムヤムクンのピザ＋いかプラス♪ レシピ

トムヤムクンのピザ＋いかプラス♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

トマトソースをちょい足しでトムヤム味にしました。
かんたんにトムヤム味に出来ますよ。

材料

  1. ピザ生地（２５ｃｍ）　１枚
  2. むき海老　４尾
  3. いか　１／２杯
  4. トマトソース　５０ｇ
  5. チリインオイル　小さじ１．５
  6. カー（またはしょうが）　小さじ１
  7. レモングラス　２本
  8. バイマックルー　１枚
  9. ピザ用チーズ　６０ｇ
  10. パクチー　１本
  11. 唐辛子　１本

作り方

  1. 1.

    輪切りにしたいかと剥きえびをオリーブオイル（分量外）で炒めて塩コショウしておく。
    トマトソースにチリインオイルとおろしたカーを混ぜてピザ生地に塗る。

  2. 2.

    ソースの上に１で炒めた海老といかをトッピングする。
    外葉を多めに剥いたレモングラスを極薄切りにして散す。
    極細切りにしたバイマックルーと唐辛子小口切りを散す。チーズも散す。

  3. 3.

    予め天板を２５０度で予熱し、一度オーブンから取り出す。ピザ生地を置き、２５０度で５－６分焼く。取り出したピザにパクチーを散して、ピザを戴く。

  4. 4.

    途中画像はブログでチェック出来ます。
    http://ameblo.jp/asianherbs/entry-12136109988.html

ワンポイントアドバイス

カーの代わりにしょうがをおろしたものでもかまいません。
レモングラスとバイマックルーがなければ、最後にレモン汁少々を振って頂きます。
唐辛子の代わりにタバスコ少々を振ってもよいです。

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