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ふわふわ〜な♪別立てスポンジ レシピ

ふわふわ〜な♪別立てスポンジ
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ゆきさん
ゆきさん
スポンジと一口で言っても、作り方も配合も様々。卵を泡立てる時、卵白と卵黄を別々に泡立てる方法を「別立て」、一緒に泡立てる方法を「共立て」と呼びます。食感や仕上がりに違いが出てくるので、用途やお...
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  • (ID: b2024353)
  • 2009/09/20 UP!

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