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本返しの仕込み レシピ

本返しの仕込み
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Tabeoさん
Tabeoさん
久々に「本返し」を仕込んだ。だいたい、３～４ヶ月に一度仕込んでいる。「返し」とは、簡単に言えば、「そばつゆ」の素である。この「返し」をダシ汁で溶き延ばしていくと「そばつゆ」になる。...
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  • (ID: b12800787)
  • 2012/11/11 UP!

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