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だんだん梅雨に向かい蒸し暑い日もありますね。 そんな時にさっぱりと美味しい 赤じそ漬けした梅干を入れた、梅酢の酢飯のしらす丼です。 これか...
人数:4人分
調理時間:5~15分
季節もだんだん夏に向かい、ちょっとだるい日もありますね。 そんな時には、食欲の出るナムルがいいですね(・∀・) 疲労回復に効くニラと、 甘...
人数:4人分
調理時間:5~15分
秋田のわらびをたくさんいただきました。 茹でてあく抜きの出来ているわらびでしたので、うれしい(=⌒▽⌒=) まだやったことがないのですが、...
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
アボカドは栄養価の高い果物で、成人病の予防や癌予防また美容にもいいとか、よく聞きますね。 今日のランチはそんなアボカドを使ったガーリックラ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
夏日の予報が出るようになり、だんだん夏が近づいてきましたね。 夏野菜もこれから美味しくなってきます♪ ズッキーニも色の濃い大きいものが出回...
人数:4人分
調理時間:15~30分
我家では人が集まった時のお料理にサラダは欠かせません。 季節のものであればなおさら喜ばれますね♪ 頂き物のカツオですが早速サラダにして皆で...
人数:5人以上分
調理時間:15~30分
ブルーベリーはこの時期輸入物が多いですが、これからだんだん国産のブルーベリーが出回ってきますね。 そのままでも美味しいブルーベリーはジャム...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
赤いみずみずしいラディッシュは見ているだけでも気持ちがいいです(=⌒▽⌒=) 小さいラディッシュは飾り切りにして、サラダやオードブルにしま...
人数:4人分
調理時間:15~30分
ゴールデンウィークリーに入り、家族や親戚の方々が集まる方も多いですね。 ご馳走をたくさん作っておもてなし(=⌒▽⌒=) ご馳走の後に、お吸...
人数:4人分
調理時間:5~15分
家で作るプリンは素朴で懐かしい味です。 もう何十年も食べていないプリンアラモードを作ってみようと思いました。 子供の頃食べたプリンアラモー...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
旬のグリーンボールが出回ってきましたね(^_^) やわらかく栄養のあるグリーンボールはサラダによく使いますが 今回はさっぱり味のロールキャ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
旬の筍を、この時期たくさん食べたいですね(≡^∇^≡) 今回は酢豚風の、筍と豚肉の炒め物にしてみました。 酢豚より酸味が少なく、豚肉は薄切...
人数:4人分
調理時間:15~30分
紅茶にクッキー。お茶の時間の楽しみです 生地を甘くしないで、レーズンの甘みと、クランベリーの酸味と、くるみの香ばしさを味わえるクッキーにし...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
少し前は暖かくて、またこの頃は寒くなって、気温が安定しませんね。 買い物に行く気にならず、献立に困って、あるもので夕食の支度です。 新キャ...
人数:1人分
調理時間:5~15分
旬のたけのこのおつまみです。 茹でたたけのこの、上の柔らかい部分はたけのこご飯にして、底の固い部分をきんぴらにしました。 今回のきんぴらは...
人数:4人分
調理時間:5~15分
最近、トマトダイエットとかでトマトが売れているとか聞きますね。 ダイエットに関係なくトマトは美味しいですよね♪ トマトジュースも時々飲みた...
人数:4人分
調理時間:5~15分
今が旬の生もずくで酢の物を作りました。 我家の女性は酸っぱい物好き、男性は酢は苦手ときているので 味つけにはいつも考えてしまいます( ̄~ ̄...
人数:4人分
調理時間:5~15分
体に安心の海老を、お取り寄せして使った海老グラタンです。 新じゃが、新たまねぎは甘くて美味しいですね♪ この時期だけのグラタンです。 海老...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
もう桜も散り始めました。 なごりを惜しんで、さくらの葉パウダーと、さくらの花パウダーを使って 二色のクッキーを作りました。 パウダーを使う...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
栄養価に優れたアボカドと豆腐のサラダです。 アボカドは好き嫌いがありますが、豆腐と合わせ 塩麹でドレッシングを作り、和風のサラダにしてみま...
人数:4人分
調理時間:5~15分