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豚タンのネギ塩焼き丼、島ラッキョウの塩漬け レシピ

豚タンのネギ塩焼き丼、島ラッキョウの塩漬け
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movinowさん
movinowさん
塩をまぶしてジップロックに入れ、冷蔵庫に入れておいた島ラッキョウがいい感じに食べごろになっていた。 島ラッキョウは一粒ずつ根元をギリギリで切り落とし、薄皮をむく。この手間がラッキョウ調理の山場だ。ラッ...
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  • (ID: b13349608)
  • 2013/05/24 UP!

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