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フードプロセッサーで、ひよこ豆のペーストを作りました。パンにつけたり、サラダにのせたり、お肉とあわせたりと、おいしくいただけます。オススメ...
ほんのりピンク色の鶏ハム。湯の中につけて放っておくだけで出来上がってしまいます。サンドウィッチにオススメです。【材料】(ハム1枚分)鶏むね...
豆腐と練りごまを使って、ごま風味豊なペーストをつくりました。サンドウィッチにオススメです。【材料】(作りやすい分量)絹ごし豆腐・・・150...
節分用の炒り豆の残りで作った炒り豆ごはん。炒り豆なので、水に浸さなくても、そのまま炊き込めてしまいます。香ばしくて栄養満点です!【材料】う...
塩糀豆腐を絹ごし豆腐で作り、なめらかなディップにしました。お野菜との相性は抜群!好みのお野菜でいいですが、シソは香りよく、見た目にもきれい...
デパ地下でよくみかける「ひじきと枝豆と鶏ささみのサラダ」。おいしそうだったので、真似して作ってみました。実際に食べたことがないので、似たよ...
バターが香る、まったりと濃厚なバターチキンカレー。ル・クルーゼで作ってみました。トマトの水煮缶を漉すのが多少面倒ですが、そのぶん、なめらか...
東京へ越してくるときに、お友達からお餞別でいただいた、lekue(ルクエ)のスチームケース。蒸し料理に大活躍です。特に「お魚とお野菜の包み...
話題の塩糀を購入してみました。お肉にお魚、お野菜、お豆腐、いろいろお料理に使えます。特においしかったのは、塩糀豆腐。ねっとりとした口当たり...
テレビ朝日「SmaSTATION!!」で紹介された、レシピブログ掲載の「Juntan」さんの「ネギ鍋」を作ってみました。ネギの甘さと牛肉の...
レシピブログさんからいただいた、GABANのシナモンパウダーを使って、甘さ控えめのチョコレートのテリーヌを作りました。チョコレートとシナモ...
レッドキドニービーンズのドライパックを使った、お手軽サラダ。さっぱりとした中にも、豆の旨味が加わって、おいしくいただけます。【材料】(2〜...
豚肩ロース肉にハーブやオリーブオイルをなじませ、オーブンでグリル。ジューシーに焼きあがりました。マスタードピクルスをつけていただくのがオス...
自家製ピーナッツペーストを使って、「たたきごぼうのピーナッツ和え」を作りました。「たたきごぼうの練りごま和え」のレシピのごまをピーナッツに...
ル・クルーゼでコトコトと煮込む「もつ煮込み」。たくさん作って、次の日、また次の日と、日に日に味がしみてやわらかくなっていくのが楽しみです。...
キムチ鍋っていつも適当に作ってしまうのですが、スープの味がもうひとつかなーっと思っていたんです。そんなとき、NHKの「きょうの料理ビギナー...
冬に一度は食べたくなるチーズフォンデュ。かなりの高カロリーなので、お野菜はたっぷりいただきたいですね。特にオススメの具材は、れんこん。しゃ...
お野菜をすりおろして作る、チキンカレー。ちょっと手間はかかりますが、その分、野菜の旨味がたっぷりとしみこんだおいしいカレーができます。チキ...
落花生をたくさんいただいたので、フードプロセッサーで、ピーナッツペーストを作りました。瓶で保存すれば、甘みを加えてパンのディップに、青菜と...