２０１８年　干支クッキー　張子犬

作り方

1. 1.

   オーブンを180度に予熱。
   秤にボウルをのせて、☆を量りながら入れる。
   よく混ぜたら、薄力粉を量りながら入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   

2. 2.

   その生地を１５０ｇ取り分け、残りの生地にココアパウダーを加えて混ぜる。
   

3. 3.

   プレーン生地を18等分し、6個分をそれぞれ4等分する。
   12個は丸めてつぶして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
   小さい生地で耳を作る。
   出来たら、顔生地の下に少し挟むようにおく。
   

4. 4.

   ココア生地を12等分し、一つを細長い生地と小さい卵形に分ける。
   顔生地の上に細長い生地をのせて、指先でトントンと押して馴染ませる。
   次に卵形の生地をのせて、指先でトントンと押して馴染ませる。
   

5. 5.

   180度のオーブンで15分焼く。
   オーブンから取り出し、粗熱が取れるまで放置。（熱いうちは崩れやすいので。）
   網にのせて完全に冷ます。
   

6. 6.

   湯せんで溶かしたチョコとつま楊枝を使って、顔をつける。耳と口はピンクのチョコペンで。
   ほっぺをピンクにしても可愛いです。
   

ワンポイントアドバイス

油分が多めの生地なので、手がテカテカになりますが、成型しやすいと思います。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12335513411.html

• (ID: r1239272)
• 2017/12/15 UP!

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