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里芋の梅和え
蒸した里芋を練り梅、醤油少々と和える。皿に盛り、黒胡麻を散らす。里芋と梅は意外と好相性なのです。ねっとりまったりなお芋が、梅の甘酸っぱさでぱっと晴れやかに。 練り梅は、砂糖などが入っていないものを使...
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