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蓮根と長ねぎの煮物
鍋に蓮根と長ねぎを入れ、昆布だしを注いで蒸し煮する。火が通ったら醤油を回し入れてしばらく煮る。器に盛り、セロリの葉を散らす。今シーズン初蓮根。涼しくなって、シンプルな煮物がおいしくなってきた今日この...
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