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極太きんぴらごぼう
鍋にラード、低温焙煎胡麻油、ごぼうを入れ、中～弱火でじっくり炒める。にんじんを加え、火を強めて炒める。醤油を加え、炒りつける。白胡麻をたっぷり加える。焼き塩豚から出た脂を入れました。ラードを加えると...
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