いつもの豚スープ

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POTATO_PAPAさん
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豚肉塊をソミュール液につけて5日目。ソミュール液は塩小さじ1、砂糖0.5小さじ水180ml冷蔵庫で保存。5日目、ストウブに肉を切って液を全量入れてさらに180mlの水を加える。ジャガイモとローズマリ...
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  • (ID: b19377757)
  • 2022/06/11 UP!

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