糖質オフ・ピタパン

作り方

1. 1.

   2回ふるった粉類、ラカントＳ、グアーガム、塩をまぜ、くぼみにドライイースト入れる。
   

2. 2.

   次に水（ひと肌３５度くらい、夏は２５度）を順次加える。
   

3. 3.

   ＨＢのこね機能で１０分。こねて5分たったらオリーブオイルをいれる。　
   

4. 4.

   終わったらそのまま、10分休ませる。
   

5. 5.

   6個に分割、クッキングシートに挟み、綿棒で伸ばす（丸でも楕円でもお好みで）。３７度30分発酵させる。
   

6. 6.

   オーブン余熱あり、２３０度３分（ぷっくら膨れます）。
   フライパンで、好みの焼き目を。半分にカット、お好みの具を挟んで。
   

ワンポイントアドバイス

１枚カロリー36kcal、たんぱく質3.1g、脂質1.9g、糖質0.6g。

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• (ID: r1055596)
• 2016/04/20 UP!

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