ノンバター★人参たっぷりヘルシーケーキ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ノンバター★人参たっぷりヘルシーケーキ レシピ

ノンバター★人参たっぷりヘルシーケーキ
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：3人分

料理紹介

おやつでも野菜を摂れちゃう安心の手作りケーキ！
BP不使用、自家製酵母でじっくり発酵させて
自然の旨みを引き出します！
人参の自然な甘味で、しっとりしていて食べやすいですよ～

材料

  1. 人参すりおろし（一本分）　１２０g
  2. 卵　一個
  3. きび砂糖　２５g
  4. 塩　１g
  5. レモン果汁　７g
  6. 太白ゴマ油　３０g
  7. 自家製レーズン酵母　２０g
  8. シナモン　少々
  9. 薄力粉　１２０g

作り方

  1. 1.

    人参は皮を剥いて、すりおろしておく

  2. 2.

    大きめのボールに、薄力粉以外の材料を全て入れ、泡たて器でよくかき混ぜる

  3. 3.

    振るった薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる

  4. 4.

    ベーキングシートを敷いた型に流し入れる

  5. 5.

    ３０度で５～６時間発酵させる

  6. 6.

    余熱したオーブンに入れ、焼き上げる
    ガスオーブン１６０度４５～５０分
    電気オーブン１８０度５０分～６０分
    ＊途中、トップが焦げそうだったらアルミホイルを被せて下さい
    （焼き加減は竹串を刺して確認して下さい）

ワンポイントアドバイス

使う型によって焼き時間も変わってきます
短時間で焼きあげたい場合は、小さめのマフィン型などを使って下さい

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
アレンジ無限大♪冷ややっこ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ノンバター★人参たっぷりヘルシーケーキ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP