リークとポテトのスープ Leek & Poteto Soup | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   深さのある鍋に植物油かバター少々を入れ、荒みじん切りにした玉ねぎと薄切りにしたジャガイモを
   強めの中火で数分炒める（キツね色にはしないでくださいね！）
   

2. 2.

   玉ねぎとジャガイモがしんなりしてきたら、材料がかぶるぐらいの水とスープの素を加え
   材料が柔らかくなるまで、フツフツするぐらいの弱めの火加減でフタをして煮る。
   

3. 3.

   野菜が柔らかくなったらいったん火を止め、ブレンダーやミキサーにかけ
   粒々が残らないように、クリーム状に仕上げる。
   再び鍋を温めて牛乳を加え、味を見て塩こしょう。
   

ワンポイントアドバイス

水の量も書いてませんし、牛乳の量もおおよそですが家庭によって微妙に違うものです。
なのであまり気になさらず、お好きな濃度で仕上げてください(*^_^*)