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乾燥肌にサヨナラ! これだけ読めば分かる「 甘麹」の秘密 」や「デトックスにダイエット! まだまだあった、甘麹の魅力」などでもご紹介してきた...
旬を味わう…新玉ねぎのあっさり煮 (とっても簡単!玉ねぎの旨みが凝縮!) 新玉ねぎの甘味と菜の花の刻みと玉ねぎの煮詰め(バター醤油焦がし)を...
干ししょうがの料理 (干ししょうがチャーハン & 黒酢としょうがのドリンク & しょうがラー油) 発汗!しょうがチャーハン 体ポカポカ!黒酢...
いかなごのくぎ煮、頑張って作りました 。生姜が好きなのでたっぷりと千切りにしました。 今日は甘麹も炊飯器でつくります。1晩炊飯器で発酵してく...
春を感じる !「菜の花」 ですね。先日直売所で買った菜の花が字のごとく 菜の花がどんどん咲いていきます。 茎はいろいろお料理に使っていますが...
レシピ・チャプチェ(韓国春雨と野菜の炒めもの) 日本の春雨ではなく 韓国の春雨を使って 自己流チャプチェを作りました。 お肉もなかったので豚...
下記の記事は以前にも載せさせていただいたかと思いますが、干しえのき大変重宝していますのでまだトライしていない方はぜひおすすめします。 NHK...
懐かしいケンタッキーのコールスローを思いながら、今回は春キャベツと人参とりんごの自己流で! 簡単に残りのキャベツと人参とりんごで作りました!...
コールスロー、久しぶりに作ってみました。アメリカにいるときはよく食べましたし、子供が小さい頃はケンタッキーでチキンと決まってコールスローも注...
春キャベツと桜えび&ホタテのパスタ 柚子こしょう風味 春キャベツの甘みに、桜えびのパリパリがプラス。柚子こしょうでさわやかな後味に 仕上げま...
前回の続きです。 豚肩ロースと玉ねぎのりんご酢煮 豚肩ロース肉 600g りんご酢 1カップ たまねぎ (大)3コ しょうゆ 大さじ2 りん...
牡蠣の黒にんにくのタレ炒め 黒にんにくのタレで酢豚風に味付けしてみたら、とても美味しい一品になりました。 ゴマ油の香りと黒にんにくのタレで、...
牡蠣と長ネギのしょう油麹炒め 材 料 (1~2人分) 牡蠣 100グラム 長ネギ(下仁田ねぎ) 1本 ごま油(オリーブオイル 大さじ1 しょ...
じゃがいもとひよこ豆のスープ ちょうど具材がありますのでひよこ豆のスープを作ってみます。サラミがないので豚肉を代わりにします。 材料 ( 6...
以前の番組で炊飯器でつくる甘酒のレシピが放映されていました。とても簡単ですのでぜひ甘酒おすすめしますl。再掲載します。 ・・・・・・・・・・...
ハーバード大学の新しい研究で、くるみの摂取が 女性の2型糖尿病リスク抑制に関係すると判明 カリフォルニアくるみ協会 2013年2月28日 1...
今日は暦では啓蟄とのこと、 実際の気候はちょっと早いようですが。陽気地中にうごき、ちぢまる虫、穴をひらき出れば也(暦便覧) 啓蟄とは、冬眠し...
納豆の食べ方・・・・塩麹&マヨネーズ&一味 材 料 (1人分) 納豆 1パック ご飯 1膳 塩麹 小さじ1弱 マヨネーズ 小さじ1 一味(七...
黒豚しゃぶしゃぶ レシピ 今回のしゃぶしゃぶは和風、あっさり型ですが、時には自家製の具だくさんラー油をピリッと効かせます。自分好みの具だくさ...
「鹿児島黒豚」のレシピ 下記の記事 はかごしまホンモノの食研究会 から引用させていただいています。 ・・・・・・・・・・・・ 全身真っ黒!な...