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和食の具材 (たけのこ,しいたけ、こんにゃく、にんじん等の煮漬け)など がたくさん残っています。 これらの食材を使って ピラフ状のドライカレ...
今が旬のかぶ。 かぶは免疫力を活性化し今の季節、風邪予防に効果があるそうです。 そこでTBS「はなまるマーケット」では、かぶの調理術ついて紹...
黒にんにくドレッシング 希望としてはどの料理にも合うドレッシングとして調合しました。野菜や肉料理、魚料理にも合う基本的なドレッシングです。 ...
納豆が大好物とは言えないのですが納豆は食べていきたい食べ物の一つです。 料理をいろいろバラエティ豊かに工夫していきます。 発酵だしを使って作...
みなさんこんにちは。僕はフランシスです。この"Cooking with Dog."の司会をやっています。 納豆汁の材料を切りましょう。 大根...
すべて150カロリー以下で美味しい! 超ヘルシー&美容に良い「おやつレシピ」5選 おやつは食べたいけれど、カロリーが気になるという人は多い...
バター醤油で山芋しめじ炒め バター醤油が最高にいい香りです。 いただきもので大人のための焦がしバター醤油を使います。 生でも美味しくいただけ...
飲むだけ!内蔵脂肪を減らす えのき茶 えのき茶とは? 乾燥したエノキタケを細かく切ったものをお湯に入れたもの ※干して細かく切ることで、エノ...
黒にんにくの具だくさんラー油、大好物です。 黒にんにくのペーストたくさん作りました。 黒にんにくの軽やかな甘さと具材の旨みと調味料の辛さがう...
普段の食事で気にしている栄養素、第1位は? -2位塩分、3位脂質 マイナビニュース 2月13日(水)10時10分配信 (写真:マイナビニュー...
アーモンドとクルミの効能 ・・・・・・・・・・ アーモンド アーモンドには若返りのビタミンとも言われ体細胞の老化促進を抑制する効果がある。 ...
自家製アーモンド&くるみプードルを作ろう! 材 料 アーモンドの皮に栄養があるので皮は剥かずに使います。皮なしですと白い粉になります。 1 ...
ココアのくるみプードルクッキー プレゼントに喜ばれるクッキー、シナモンの甘くエキゾチックな風味はショコラ系の風味にもぴったり!香りで手作りに...
炊飯器で簡単なパエリア のつくり方 炊飯器で炊けば簡単にできる安心なレシピです。 海老や野菜を炒めた汁を混ぜて炊くので、本格的な味になります...
自分好みの酵素ジュース 数種類の野菜や果物を発酵させた酵素ジュースで、栄養補給&デトックス! 材料 ( 4~5Lの密封できる漬け込み用容器 ...
ポリ袋レシピ!唐揚げ&チャーハン&ナポリタンの作り方 以前にも載せさせていただいていますが、ぜひご関心のある方には試みていただきたいので再掲...
魚の発酵だし 茶碗蒸し、お味噌汁、銀ダラの潮煮 はなまるマーケットので2月5日に紹介されていた魚の発酵だしレシピです。 魚の発酵だし レシピ...
和食が世界無形文化遺産に? 日本の食が世界で愛される理由 WEB本の雑誌 1月6日(日)23時0分配信 先日、産経新聞で 『日本の「食」を世...
京都府が日本の食文化展示会場で掲げましたポスター 以下原文通り ポスターのタイトルは「和食の世界無形文化遺産」 「和食の世界無形文化遺産」 ...
2013年1月10日放送のNHKあさイチ! 「解決ゴハン」では料理研究家のきじまりゅうたさんが鶏手羽元のたまねぎ甘酢煮のレシピを紹介していま...