サンセバスチャンケーキ

作り方

1. 1.

   卵白を泡立て砂糖を少しづつ入れる。しっかり積んがたつようにする。卵黄を混ぜ低速で軽く混ぜゴムベラで薄力粉をさっくり混ぜる
   

2. 2.

   *印の方もフリーズドライいちごを入れ作る。別々の型に入れ１８０℃のオーブンで３０分くらい焼く
   

3. 3.

   粗熱を取りセルクルで３個に抜く。組み立てる
   

4. 4.

   生クリームをハンドミキサーでクリームを作り生地塗りいちごを飾る
   

ワンポイントアドバイス

中心を合わせてセルクルで型を抜いてぴったり合わせます。

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• 2016/04/19 UP!

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