ヨーグルトで作るおかず入りパンケーキ レシピ

ヨーグルトで作るおかず入りパンケーキ
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nickyさん
nickyさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

甘さ控えめにして、ベーコンとチーズを埋め込みました. 我が家の男性陣はパサパサした食感が苦手なので、自作のパンケーキは昔からヨーグルト入りです.
パサつかず、しっとりした食感になります.

材料

  1. 卵   2個
  2. ヨーグルト   80cc
  3. 砂糖   大さじ2
  4. 薄力粉   1カップ
  5. ベーキングパウダー   小さじ1
  6. ベーコン薄切り   3枚
  7. スライスチーズ   1枚

作り方

  1. 1.

    ボールに卵2個、牛乳70cc、ヨーグルト80cc、砂糖大さじ2を入れて、泡だて器でよく混ぜる.

  2. 2.

    1に薄力粉1カップとベーキングパウダー小さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる.

  3. 3.

    ベーコンとスライスチーズは一口大に切る.

  4. 4.

    フライパンを強火で1分ほど温め、弱火に落として薄くサラダ油を塗る. ペーパーに油を含ませてふくとよい.

  5. 5.

    オタマに少な目1杯分くらいの生地を丸く流し込み、少し平らにならしてからベーコンを置く.

  6. 6.

    2~3分焼いて、表面に穴が開くようになったら裏返す.

  7. 7.

    さらに3分ほど焼いたら、もう一度裏して20秒ほど焼く.

  8. 8.

    チーズも同じように焼く.

ワンポイントアドバイス

フライパンに塗る油はなるべく少なくします.

記事のURL:http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11121222587.html#main

  • (ID: r358695)
  • 2011/12/30 UP!

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