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塩麹を顕微鏡で見てみました！

塩麹を顕微鏡で見てみました！
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nickyさん
nickyさん
少し前から、塩麹を仕込んでいました.これで自作するのは何度目かな？夏場は気温が高いので、4～5日で結構良い感じになります.塩麹は米麹に塩と水を加えて作ります.米麹ってどんなものかご存知ですか...
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  • (ID: b12562564)
  • 2012/08/27 UP!

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ryujis　杉村　龍児さん

ryujis　杉村　龍児さん  2012/08/27 UP!
nickyさん塩麹の菌凄く糸状に伸びている物ですね元気がよさそうです

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